Nous vous accueillons autour d’un plateau de fromages ou chaque famille de gout à sa place.
Au rayon frais, vous trouverez (en saison) chèvre frais fermier, yaourt nature et fruit, faisselle, tomme blanche, fromage blanc, mozzarella di buffala, feta grecque, gâteau au fromage…
Pour les amateurs de pates molles, vous avez le choix entre les croutes fleuries type camembert de Normandie au lait cru, Coulommiers, Chaource, Brillat Savarin, Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie Fermier, Cœur de Neufchâtel… Mais les couleurs plus vives des croutes lavées sont aussi présentes, Vieux Lille, Maroilles, Reblochon, Langres, Epoisses…
Dans les rayons des grosses pièces, nous vous conseillerons, un Emmental de Savoie, un gruyère fribourgeois ou Etivaz, des comtés 1 ou 2 ans, du maréchal, Beaufort d’alpage, Tête de moine, Appenzeller, Gouda Vieux, Old Amsterdam, Mimolette vieille,
Brebis et Chèvres ont également une place importante. Elles feront découvrir à vos papilles un nuage de douceur ou au contraire une affirmation de leur puissance pour les fromages les plus affinés.
Belloc, Ardi-gasna, Ossau iraty, brin d’amour, tarentais, Ste maure de Touraine, roquefort, rouelle du Tarn, bonde de Sologne…
En bref, venez faire voyager vos sens avec les fromages du terroir savoyard, des régions françaises et des provinces européennes (Italie, Espagne, Hollande, suisse, Anglais…).
Attention certains fromages sont saisonniers et par conséquent ne peuvent être présents toute l’année.